CÔTES DE PROVENCE BLANC

Déesse Astrée (Blanc)

Un vin de cépage Rolle (Vermentino) qui, comme les rosés, porte les côtes de Provence blancs à un niveau supérieur.

 

Avis

 

“Ce vin blanc à l’aspect splendide est une créature miellée avec des éclairs de menthe et d’ail sauvage enrobant la succulence fruitée de notes salées. Agréable et équilibré et à son apogée, une richesse trompeuse le marierait cependant avec un poisson ou des crustacés plutôt qu’en apéritif malgré son attrait évident au nez. Un vin blanc très impressionnant.”
Matthew Jukes

 

“D’un jaune pâle et fin avec une belle clarté et une touche de vert ; au nez, des fleurs blanches et fruits blancs d’été qui se poursuivent en bouche par une fraîcheur élégante ; Il semble composé de Rolle et de clairette pour la touche épicée, un bon vin avec de la saveur, de l’élégance et une légère acidité”
Steven Spurrier

 

“Le nez est large et plein puis viennent en bouche des notes salées et d’ananas assez séduisantes.”
Jancis Robinson

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